استاد بلال بیات (چاقوسازی)
استاد بیات متولد ۱۳۵۵ در شهر زنجان می باشند. از سن ۱۸ سالگی به حرفه چاقوسازی روی آورده که در ابتدا کار خود را با ساخت کارد و چاقوی آشپزخانه شروع نمودند.
با توجه به ذوق هنری و خلاقیتی که در وجود خود سراغ داشتند، به تدریج با ایجاد تغییراتی در ساخت دسته چاقوها، شروع به طراحی در کار نموده و برای دسته کار طرح های مختلفی را ایجاد و پیاده نمودند. با توجه به ظرافت و زیبایی کار تیغه و دسته های چاقوها، انواع دست ساخته های ایشان با استقبال چشمگیری روبرو شد.
با توجه به شاخص بودن کار این هنرمند و زمان و وقت زیادی که صرف تولید آثار خود می نمایند هم اکنون ایشان فقط به صورت سفارشی کار می کنند. کارهای ایشان در خارج از کشور نیز متقاضی داشته و به صورت چمدانی صادر می شود. از دست ساخته های این هنرمند می توان به سرویس کارد آشپزخانه- سرویس کارد و چنگال پذیرایی- انواع چاقوهای تزئینی، و غیره اشاره نمود.
